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L'hotel du Blavet - Restauration/Bar - Projet professionnel

Situation

L'hotel du Blavet se situe en centre Bretagne, dans les cotes d'armor à Gouarec. Au bord du canal, ce bâtiment date de 1912, il a été repris par un restaurateur qui en fit un lieu célebre par la qualité de son travail. A présent cet hotel est vide et cherche un acquéreur pour faire revivre les lieux. C'est pour cela que le propriétaire fit appel à mes services, pour remettre en valeur cette batisse.

Aménagement

L'aménagement de ce projet concerne uniquement la partie rez-de- chaussée de l'hotel :

• La réception
• Restauration
• Café/Bar

Concept

A ce jour, dans le centre bretagne, la région manque de restaurants gastronomiques accompagés d'une décoration recherchée. C'est pour cela que dans ce bâtiment, je me penche sur cette question.

Cet hotel se trouve au bord du canal Le Blavet. Ainsi j'ai pensé associer le coté végétal et minéral de l'environnement naturel, avec une décoration vintage années 60-70, comme l'avait laissé le locotaire.

Ambiance

Pour créer cette ambiance, je vais jouer sur des couleurs très claires, vives et fraîches, qui rapelleront l'environnement champêtre et minéral du lieu. Pour la décoration et le mobilier, je me suis penchée sur le travail de la créatrice et designer Tricia Guild qui associe avec finesse et élégance les couleurs vives, et les différents motifs. Tout ceci en respectant ces lieux anciens avec ce sol en parquet, ces colombages à l'interieur, sa pierre de granit apparente, et ce bar sculpté dans la tradition bretonne. C'est donc un travail basé le traditionnel et rétro, en mettant en valeur par du mobilier contemporain et des lignes épurées avec un côté vintage.